Des fruits et légumes frais produits en Île de France + un magasin ouvert quasiment 24h/24 qui fonctionne sur le principe de casiers électroniques + un paiement en 5 minutes = le concept locavore des nouvelles boutiques « Au bout du champ », dont on raffole !
C’est en sortant de la séance de minuit au cinéma des cinéastes avenue de Clichy que nous avons découvert et testé cette boutique – qui, sans mauvais jeu de mots, est située au bout de notre rue : des dizaines de casiers électroniques dans lesquels sont disposés des fruits et légumes de saison produits localement : quelques pommes, un panier de la semaine, des champignons, une soupe, des poireaux, des butternuts, etc. Il suffit de passer à la caisse (électronique aussi), de choisir un ou plusieurs casiers et de régler, par CB ou en espèces. Les casiers s’ouvrent ensuite un à un pour vous permettre de récupérer votre dû et l’emporter dans des sacs prévus à cet effet.
Vous pouvez aussi passer commande directement sur leur site Internet, et on vous prévient quand votre panier, à récupérer en boutique, est prêt.
Chaque matin, c’est Joseph ou l’un de ses acolytes qui fait le tour de petits producteurs sélectionnés sur mesure (entre autres, une champignonnière à Montesson – l’une des dernières ) et s’en va ensuite livrer les 2 boutiques ouvertes à ce jour. Le réapprovisionnement quotidien permet ainsi de recalibrer les commandes sans qu’il y ait de perte, donc de gaspillage.
Au bout du champ se situe au 20, rue des Dames (17ème) et au 4, rue Camille Pelletan à Levallois-Perret (92). Les deux boutiques sont ouvertes tous les jours de 8h à 22h (sur le papier, car dans les faits, elles ferment plus tardivement que cela). La Campagne à Paris, c’est juste là :
Face au succès du concept store, il est prévu que d’autres boutiques ouvrent prochainement pour que nous soyons de plus en plus nombreux à en bénéficier !
Pour la petite histoire, nous avons eu l’occasion de rencontrer Joseph avec l’équipe de Paname France 3 courant décembre. Un chouette moment, en vidéo juste ici :)
Crédits photos : Au Bout Du Champ et La Campagne à Paris.